【キューピー3分クッキング】ホエーのキャベツスープのレシピ・渡辺康啓|おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】ホエーのキャベツスープ

ホエーのキャベツスープ

ホエーのキャベツスープ

料理名 ホエーのキャベツスープ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 渡辺康啓
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/4(土)
2022/6/4の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、渡辺康啓さんにより「ホエーのキャベツスープ」のレシピが紹介されました。

ホエーのキャベツスープの材料(2人分)

キャベツ 180g
ホエー 約2カップ
バジル 1本
少々
コリアンダーシード 少々

ホエーのキャベツスープの作り方

  1. キャベツ180gは3~4㎝大に切ります。
  2. 鍋にホエー約2カップを入れて火にかけ、沸騰したらキャベツとバジル1本を加え、ふたをしてキャベツがやわらかくなるまで煮ます。
  3. バジルをとり出し、ミキサーかハンドブレンダーでなめらかに攪拌します。塩少々を加えて味を調えます。
  4. 器に盛り、好みでカッテージチーズを添え、コリアンダーシード少々を散らします。

    POINT

    ●同日放送紹介「ニョッコ フリット 生ハム&カッテージチーズ添え」=>レシピ参照

POINT

キャベツを攪拌する時にミキサーを使う場合は、必ず冷ましてからにしましょう

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