【男子ごはん】厚揚げのねぎみそ焼きのレシピ・国分太一・栗原心平|おさらいキッチン        

【男子ごはん】厚揚げのねぎみそ焼き

厚揚げのねぎみそ焼き

厚揚げのねぎみそ焼き

料理名 厚揚げのねぎみそ焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年8月6日(日)

 

焦げ目をつけて味噌を

「夏のしゃぶしゃぶ」と「厚揚げのねぎみそ焼き」の2品を紹介。ここでは、「厚揚げのねぎみそ焼き」の作り方になります。焦げ目をつけてから味噌を塗るところがポイント!旨味たっぷりのごはんにもお酒にも合う一品です。

厚揚げのねぎみそ焼きの材料(2~3人分)

 

厚揚げ 1個
万能ねぎ 6本
かつお節(ソフトパック) 適量
a
みそ 大さじ1.5
みりん、酒 各大さじ1/2
白すりごま 小さじ2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2

 

 

厚揚げのねぎみそ焼きの作り方

1、万能ねぎ(6本)は小口切りにします。aのみそ(大さじ1.5)・みりん、酒(各大さじ1/2)・白すりごま(小さじ2)・砂糖(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1/2)を混ぜます。

厚揚げのねぎみそ焼き

2、厚揚げ(1個)をグリルで5分焼き、焼き目がついたらaを好みの量塗り、2分焼きます。

厚揚げのねぎみそ焼き

※厚揚げに焦げ目をつけてからみそを塗ることで、旨味が加わるみそが焦げすぎるのも防ぐ

3、万能ねぎをちらし、かつお節(ソフトパック 適量)を振ります。

厚揚げのねぎみそ焼き

【男子ごはん】で紹介された他のレシピ

その他の【男子ごはん】の料理レシピはこちら=>男子ごはん

厚揚げの人気レシピ

第1位

豚バラの厚揚げチーズスティック

豚バラの厚揚げチーズスティック

厚揚げを芯にして、チーズと青ジソで和洋ミツクスを楽しむ一品です。厚揚げでボリュームがある上に、 ・・・

第2位

厚揚げチャポン

厚揚げチャポン

厚揚げを香ばしくトースターで焼いてから、調味料に「チャポン」と漬けて混ぜるだけ!簡単シンプルレ ・・・

第3位

ゴーヤ、なす、厚揚げの甜麺醤炒め

ゴーヤ、なす、厚揚げの甜麺醤炒め

夏野菜の代表格ゴーヤーを、今回は甘辛味の甜麺醤でいただく「ゴーヤ、なす、厚揚げの甜麺醤炒め」を ・・・

第4位

厚揚げとひき肉のカレー炒め

厚揚げとひき肉のカレー炒め

崩れにくくて、ボリューム感のある厚揚げを使った「厚揚げとひき肉のカレー炒め」の作り方のご紹介で ・・・

その他の厚揚げのレシピはこちら => 厚揚げのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ