【DAIGOも台所】春キャベツのツナパスタ
春キャベツのツナパスタ
| 料理名 | 春キャベツのツナパスタ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/4/21（木） |
春キャベツのツナパスタの材料(２人分)
| ツナ缶 | 60g |
| 春キャベツ | 60g |
| スパゲッティ | 160g |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| にんにく | 1/2片 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ2 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| トマトの水煮(カットタイプ) | 100g |
| パセリ(みじん切り) | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
春キャベツのツナパスタの作り方
- ツナ缶60gは油をきり、春キャベツ60gは3cm角に切ります。にんにく1/2片は芽を取って木べらでつぶし、赤唐辛子1本は種を取ります。
- 熱湯に湯の量の約1%の塩を入れてスパゲッティ160gをゆでます。(今回は3.5リットルの湯に35gの塩)
- フライパンに赤唐辛子、にんにく、バージンオリーブ油大さじ1を入れて弱火にかけ、泡が出て、にんにくが薄く色づいたら取り出します。
- ツナを加えて中火で炒め、キャベツと塩ひとつまみを加えてしんなりするまで炒めます。白ワイン大さじ2を加えて半量になるまで煮つめ、トマトの水煮(カットタイプ)100gを加えて中火で1分煮ます。
- ゆで上がったスパゲッティとパセリ(みじん切り)小さじ1を加え、バージンオリーブ油大さじ1、パスタのゆで汁(大さじ2杯くらい)を加えて和えます。味をみて塩適量で調え、器に盛ります。
タグ：DAIGO
