【DAIGOも台所】キャベツと豚肉のもつ鍋風
キャベツと豚肉のもつ鍋風
| 料理名 | キャベツと豚肉のもつ鍋風 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/4/21（金） |
キャベツと豚肉のもつ鍋風の材料(2人分)
| 新キャベツ | 1/4個(300g) |
| 豚バラ肉(薄切り) | 200g |
| にら | 1/2束 |
| にんにく | 2片 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | 600ml |
| 赤唐辛子(輪切り) | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| すりごま | 適量 |
キャベツと豚肉のもつ鍋風の作り方・レシピ
- フライパンに鶏ガラスープの素・みそ・しょうゆ・みりん各大さじ1を入れ、分量の水600mlを少しずつ加えて混ぜます。
- キャベツ1/4個(300g)をざく切りにして1に加え、豚バラ肉(薄切り)200gを4cm長さに切ってのせ、にら1/2束は5～6cm長さに切ってのせます。
- にんにく2片は皮ごと根元を切って耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱し、皮をむいて薄切りにしてにらの上にのせ、赤唐辛子(輪切り)適量を入れ、蓋をして火にかけ、煮立ってきたら中火で5分煮ます。
- 塩、こしょう各適量で味を調え、仕上げにごま油適量をひとまわし入れて、すりごま適量をふります。
