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鶏肉とにんにくの梅酒煮

鶏肉とにんにくの梅酒煮

 

料理名 鶏肉とにんにくの梅酒煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年9月2日(水)

 

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「鶏肉とにんにくの梅酒煮」の作り方のご紹介です。梅酒の甘酸っぱさとにんにくがマッチ!

鶏肉とにんにくの梅酒煮の材料(4人分)

 

鶏もも肉 2枚(500g)
しし唐辛子 20本(80g)
にんにく 8かけ(80g)
しょうゆ 大さじ2
梅酒 大さじ3
1/4カップ

 

 

鶏肉とにんにくの梅酒煮の作り方

1、鶏もも肉(2枚(500g))は余分な脂を除き、1枚を8等分に切ります。

しし唐辛子 20本(80g)はヘタを手でとります。にんにく(8かけ(80g))は縦半分に切り、芯を除きます。

2、鍋にしょうゆ(大2)、梅酒(大3)を入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉とにんにくを加えます。

再び煮立ったらしし唐、分量の水(1/4カップ)を加え、ふたをしてときどき混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで15分煮ます。

3、器に盛ります。

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