最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

大根とろろキノコのせ

大根とろろキノコのせ

料理名 大根とろろキノコのせ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 宮永賢一
放送局 フジテレビ
放送日 2016年8月22日(月)

 

夏のおもてなしの前菜にも!

ノンストップ!では、「銀座ろくさん亭」の宮永賢一シェフがまかない料理2品を作って紹介していました。ここでは、「大根とろろキノコのせ」の作り方になります。混ぜ合わせた具材に電子レンジでサッと加熱したキノコをトッピングする簡単レシピ。夏のおもてなしの前菜にもおすすめです!

大根とろろキノコのせの材料(2人分)

 

(A)
大根(すりおろす) 大さじ4
ヤマイモ(なければ長イモ) 大さじ1
ポン酢しょうゆ(市販品) 大さじ1
ショウガの絞り汁 適量
砂糖 小さじ1
シメジ(石づきを除きほぐす) 1/8パック
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2

 

 

大根とろろキノコのせの作り方

1.ボウルに下記Aをよく混ぜ合わせる。

大根(すりおろす) 大さじ4
ヤマイモ(なければ長イモ) 大さじ1
ポン酢しょうゆ(市販品) 大さじ1
ショウガの絞り汁 適量
砂糖 小さじ1

CIMG8182

2.耐熱容器にシメジ(石づきを除きほぐす 1/8パック)とめんつゆ(2倍濃縮 大2)を入れ、さっとからめ、電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱する。

3.器に1を盛り、2をのせて、大根とろろキノコのせの完成。

CIMG8184

大根の人気レシピ

第1位

切り干し大根、ゆで卵、ほたて缶のサラダ

切り干し大根、ゆで卵、ほたて缶のサラダ

乾物の切り干し大根は、栄養価が増しうまみも多く含んでいます。今回は、ポン酢しょうゆやマヨネーズ ・・・

第2位

もこみち流 桜エビと大根のサラダ

もこみち流 桜エビと大根のサラダ

夏に食べられるサッパリしたサラダを教えて!というリクエストに今朝の速水もこみちさんは、「桜エビ ・・・

第3位

大根サラダ鶏ごまみそドレッシング

大根サラダ鶏ごまみそドレッシング

鶏ひき肉をそぼろ風に炒めた「大根サラダ鶏ごまみそドレッシング」のご紹介です。鶏ひき肉をドレッシ ・・・

第4位

たくあんと切り干し大根の煮物

たくあんと切り干し大根の煮物

簡単だしで作る「たくあんと切り干し大根の煮物」の作り方を紹介していました。仕上げのごま油の香り ・・・

その他の大根のレシピはこちら => 大根のレシピ

大根とろろキノコのせ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ