【DAIGOも台所】濃厚トマトチキンカレーの料理レシピ|おさらいキッチン

【DAIGOも台所】濃厚トマトチキンカレー

濃厚トマトチキンカレー

濃厚トマトチキンカレー

料理名 濃厚トマトチキンカレー
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/24(金)
2022/6/24のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「濃厚トマトチキンカレー」のレシピが紹介されました。

濃厚トマトチキンカレーの材料(2人分)

玉ねぎ 1/2個(100g)
鶏もも肉 1枚(250g)
トマトの水煮(カットタイプ) 1/2缶(200g)
砂糖 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2(チューブの場合4cm)
おろししょうが 小さじ1/2(チューブの場合4cm)
100ml
カレールウ 2片(40g)
牛乳 50ml
ご飯 お好みの量
ドライパセリ 適量
きゅうりと枝豆のサラダ
きゅうり 1本
枝豆(冷凍) 10さや
ツナ缶 1/2缶(35g)
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1

濃厚トマトチキンカレーの作り方

  1. 玉ねぎ1/2個(100g)は繊維に逆らって薄切りにして耐熱ボウルに入れ、鶏もも肉1枚(250g)は一口大に切って加えます。
  2. 1にトマトの水煮(カットタイプ)1/2缶(200g)、砂糖大さじ1、ウスターソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2(チューブの場合4cm)、おろししょうが小さじ1/2(チューブの場合4cm)、水100mlを加え、両端を開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで12分加熱します。
  3. きゅうりと枝豆のサラダを作ります。
    きゅうり(1本)は縞目に皮をむいて乱切りにし、枝豆(冷凍 10さや)は湯につけます。
  4. ツナ缶(1/2缶(35g))、砂糖(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・マヨネーズ(大さじ1)を混ぜ、きゅうりを入れて和え、枝豆をさやから出して、加えて和えて器に盛ります。
  5. レンジから2を取り出し、カレールウ2片(40g)を加えてよく混ぜて溶かし、牛乳50mlを加えて混ぜ、両端を大きく開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 器にご飯を盛り、5をかけてドライパセリ適量をふり4を添えます。

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