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黒はんぺんフライ

黒はんぺんフライ

 

料理名 黒はんぺんフライ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月6日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、日本全国の名産品を使って「ご当地名産品ごはん」を生産者さんや地元の方から教えていただき学びます。ここでは、「黒はんぺんフライ」の作り方になります。静岡県より黒はんぺんを使った一品です。

黒はんぺんフライの材料

 

黒はんぺん 2枚
小麦粉 適量
1個
パン粉 適量
サラダ油 適量

 

 

黒はんぺんフライの作り方

1、黒はんぺん(2枚)に小麦粉(適量)、溶き卵(1個)をつけ、パン粉(適量)を押し付けるようにして、しっかりとつけます。

 

 

 

2、180℃の油で、ひっくり返しながら約1分半、きつね色になるまで揚げます。

 

3、器に盛ります。

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