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きくらげと大根おろしあえ

きくらげと大根おろしあえ

料理名 きくらげと大根おろしあえ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月24日(土)

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「きくらげと大根おろしあえ」の作り方を紹介しました。きくらげをゆでてレモンを搾った大根おろしであえます。

きくらげと大根おろしあえの材料(2人分)

生きくらげ 1パック(65~70g)
大根 200g
レモン 1/4コ
しょうゆ 適量

きくらげと大根おろしあえの作り方

1.生きくらげ(1パック(65~70g))は食べやすい大きさに切り、ゆでて冷水に取り、ざるに上げて水気をきります。

2.大根(200g)はおろしてざるに上げて水気をきります。

3.器にきくらげ、大根おろしを入れ、レモン(1/4コ)を搾り、しょうゆ(適量)をかけていただきます。

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