【ジョブチューン】サッポロ一番!極上シーフードらーめんのレシピ・杉本康介|おさらいキッチン        

【ジョブチューン】サッポロ一番!極上シーフードらーめん

ジョブチューンのレシピ・サッポロ一番!極上シーフードらーめん

サッポロ一番!極上シーフードらーめん

料理名 サッポロ一番!極上シーフードらーめん
番組名 ジョブチューン
料理人 杉本康介
放送局 TBS
放送日 2023/2/25(土)
2023/2/25のTBS系【ジョブチューン】では、らぁ麺 すぎ本・杉本康介さんにより「サッポロ一番!極上シーフードらーめん」のレシピが紹介されました。サッポロ一番・塩ラーメンを使ったアレンジラーメンバトル。

サッポロ一番!極上シーフードらーめんの材料(1人分)

サッポロ一番 塩らーめん 1袋
日本酒 100cc
400cc
シーフードミックス 120g
かっぱえびせん 10本
牛乳 大さじ2
1個
キャベツ(千切り) 25g
ブラックペッパー(粗挽き) 少々
ドライパセリ 少々

サッポロ一番!極上シーフードらーめんの作り方・レシピ

  1. 鍋に日本酒を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばします。
    1分経ったら水とシーフードミックス、かっぱえびせんを入れます。
    沸騰したら麺を入れて、ほぐさずに1分経ったら麺の上下を返し、さらに1分経ったら溶き卵を加え、さらに1分煮込みます。
    火を止め、付属の粉末スープを加え、麺をほぐしながらよく混ぜます
  2. 器に牛乳を入れ、①のスープを入れて混ぜ、麺と具材を入れ、千切りキャベツを盛り、付属の切り胡麻、ブラックペッパー、パセリをかけたら完成です

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