【あさイチ】アボカドの漬け物のレシピ・みんな!ゴハンだよ・緑川鮎香|おさらいキッチン        

【あさイチ】アボカドの漬け物

あさイチのレシピ・アボカドの漬け物

アボカドの漬け物

料理名 アボカドの漬け物
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 緑川鮎香
放送局 NHK
放送日 2023/10/4(水)
2023/10/4のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、緑川鮎香さんにより「アボカドの漬け物」のレシピが紹介されました。塩こうじ、塩昆布を合わせた簡単にできる漬け物。おつまみにも、ご飯にもよく合います。

アボカドの漬け物の材料(2人分)

アボカド 1コ
塩こうじ 大さじ1
塩昆布 4g
わさび お好みで

アボカドの漬け物の作り方・レシピ

  1. アボカド 1コは縦半分に切って種と皮を取り除きます。
  2. ラップを広げて塩こうじ 大さじ1を半量おき、その上に半分のアボカドをのせます。種のくぼみに、塩昆布 4gの半量を入れたらラップで包みます。
    同じようにもう1セットつくり、冷蔵庫で6時間漬けます。

    POINT

    ※かたいアボカドの場合は1日漬けます。

  3. 塩昆布を取り出して水けを拭き、食べやすい厚さに切ります。
    皿に盛りつけて取り出した塩昆布をのせ、お好みでわさびをそえます。

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