【きょうの料理】ワンタンスープの料理レシピ|おさらいキッチン

【きょうの料理】ワンタンスープ

ワンタンスープ

ワンタンスープ

料理名 ワンタンスープ
番組名 きょうの料理
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2022/5/3(火)
2022/5/3のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「ワンタンスープ」のレシピが紹介されました。「焼酎マリネ豚」の肉とゆで汁、たまねぎも活用!豚肉のうまみたっぷりの中華風スープです。

ワンタンスープの材料(2人分)

焼酎マリネ豚 50g
焼酎マリネ豚のゆで汁 カップ2+1/2
ゆで汁のたまねぎ 50g
ワンタンの皮 6枚
細ねぎ 3本
しょうが(せん切り) 1/2かけ分
●塩

ワンタンスープの作り方

  1. 焼酎マリネ豚50gとゆで汁のたまねぎ50gは食べやすく切ります。
    ワンタンの皮6枚は斜め半分に切ります。細ねぎ3本は斜めに2㎝長さに切ります。

    POINT

    「焼酎マリネ豚」=>レシピ参照

  2. 焼酎マリネ豚のゆで汁カップ2+1/2とたまねぎは鍋に入れ、強火にかけます。沸いたら豚肉、ワンタンの皮を加えます。
  3. ワンタンの皮が透明になったら、味をみて塩少々で調え、しょうが(せん切り)1/2かけ分、細ねぎを加えて火を止めます。

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