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にんじんマッシュ

にんじんマッシュ

 

料理名 にんじんマッシュ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2020年12月21日(月)

 

コメント

管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「にんじんマッシュ」の作り方になります。

にんじんマッシュの材料(でき上がり240~250g分)

 

にんじん (小)2本(260g)
A
カップ1
バター 大さじ1
固形スープの素(洋風) 1/2コ

 

 

にんじんマッシュの作り方

1.にんじん((小)2本(260g))は皮をむき(正味約240g)、太い部分は薄い半月形に切り、細い部分は薄い輪切りにします。

 

2.鍋に1、Aの水(カップ1)・バター(大さじ1)・固形スープの素(洋風 1/2コ)を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で約15分間煮ます。

3.柔らかくなったらマッシャーでつぶしながら、汁気が少なくなりポッテリとするまで、4~5分間煮ます。

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