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厚揚げと豆苗のサラダ

厚揚げと豆苗のサラダ

 

料理名 厚揚げと豆苗のサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2020年7月9日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、大豆の栄養がたっぷり!厚揚げを使った料理を2品ご紹介。ここでは「厚揚げと豆苗のサラダ」の作り方になります。厚揚げの外側を使って簡単にぱぱっと作れるサラダです。

厚揚げと豆苗のサラダの材料(2人分)

 

厚揚げの外側(木綿) 1枚分
豆苗 1パック
A
ポン酢しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ2
少々
こしょう 少々

 

 

厚揚げと豆苗のサラダの作り方

1、厚揚げの外側(木綿 1枚分)を食べやすい大きさに切り、茶色の面を上にしてアルミホイルにのせ、オーブントースターでカリッと焼きます。


●厚揚げの内側「厚揚げで!豆腐ステーキ」=>レシピはこちら

2、豆苗(1パック)の根を除いて半分に切り、(1)とAのポン酢しょうゆ(小さじ2)・ごま油(小さじ2)・塩(少々)・こしょう(少々)を加えてあえます。

 

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