いかの食材を使ったレシピ｜おさらいキッチン

TOP
食材別レシピ

いかの食材料理レシピ（1101）

過去に紹介した「いかのレシピ」を集めました。

いかのレシピ：いかのアーリオ・オーリオ

いかのアーリオ・オーリオ

料理名	いかのアーリオ・オーリオ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2017年10月24日（火）

冷凍のイカを使って

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「いかのアーリオ・オーリオ」の作り方の紹介です。「いかがやわらかくておいしい。シャープな辛さもいいですね。シンプルですが、とてもオシャレな料理です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「いかのアーリオ・オーリオ」の続きを読む

いかのレシピ：コウさんのちゃんとチャンポン

[あさイチ]

コウさんのちゃんとチャンポン

料理名	コウさんのちゃんとチャンポン
番組名	NHKあさイチ
コーナー	解決！ごはん
料理人	コウケンテツ
放送局	NHK
放送日	2017年10月11日（水）

栄養満点の本格ちゃんぽん

「おいしいチャンポンの作り方を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「コウさんのちゃんとチャンポン」の作り方を紹介。コウケンテツさんが研究を重ねた本格ちゃんぽんのレシピです。魚や豚肉、野菜に豆乳を加えたまろやかな旨味たっぷりスープに、焼き目をつけてから合わせたもっちり麺がポイント！

(さらに…)

「コウさんのちゃんとチャンポン」の続きを読む

いかのレシピ：エリンギといかのアンチョビ炒め

[きょうの料理ビギナーズ]

エリンギといかのアンチョビ炒め

料理名	エリンギといかのアンチョビ炒め
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2017年10月5日（木）

ワインにもビールにもピッタリ！

「ヘルシーにたっぷり！秋のおかず」というテーマで、低カロリーごちそう！エリンギを使った料理２品を紹介。ここでは、「エリンギといかのアンチョビ炒め」の作り方になります。エリンギといかの食感の違いが楽しく、ワインにもビールにもぴったりの一皿。にんにくとアンチョビで風味よく炒め仕上げます。

(さらに…)

「エリンギといかのアンチョビ炒め」の続きを読む

いかのレシピ：魚介のハーブマリネ焼き

[男子ごはん]

魚介のハーブマリネ焼き

料理名	魚介のハーブマリネ焼き
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2017年9月24日（日）

バジルを効かせて

先週に引き続き、「初心者でも簡単！ワンランク上のバーベキュー！」ということで、魚や肉をただ焼いたりとワンパターンになりがちなＢＢＱをワンランクＵＰさせる料理3品を紹介。ここでは、「魚介のハーブマリネ焼き」の作り方になります。マリネ液に漬けてから焼き上げるバジルやチリパウダーを効かせたシーフードのマリネ焼きです。

(さらに…)

「魚介のハーブマリネ焼き」の続きを読む

いかのレシピ：もこみち流　シーフードカレー～サフランライスと

[ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン]

もこみち流　シーフードカレー～サフランライスと

料理名	もこみち流　シーフードカレー～サフランライスと
番組名	ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人	速水もこみち
放送局	日本テレビ
放送日	2017年9月21日（木）

薬味で口当たりをサッパリと

「おいしいシーフードカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シーフードカレー～サフランライスと」を作っておすすめしています！数種の魚介を使い贅沢に、小麦粉を使わずさらっとしたカレーに仕上げます。

(さらに…)

「もこみち流　シーフードカレー～サフランライスと」の続きを読む

いかのレシピ：秋のコロコロ煮

[ノンストップ, 笠原将弘のおかず道場]

秋のコロコロ煮

料理名	秋のコロコロ煮
番組名	ノンストップ！
コーナー	笠原将弘のおかず道場
料理人	笠原将弘
放送局	フジテレビ
放送日	2017年9月19日（火）

サキイカでだしを、ミツバで香りと彩りを

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「秋のコロコロ煮」の作り方を紹介していました。サトイモと厚揚げをサキイカと一緒に煮た一品。手軽なサキイカをだし代わりに使って、驚くほど深みのある煮物に仕上げます。おかかとゴマ油をあえたミツバをのせて風味をプラス！

(さらに…)

「秋のコロコロ煮」の続きを読む

いかのレシピ：里芋といかの煮物

[きょうの料理]

里芋といかの煮物

料理名	里芋といかの煮物
番組名	NHKきょうの料理
料理人	松田美智子
放送局	NHK
放送日	2017年9月13日（水）

里芋といかの定番煮物

秋の旬の食材を使ったレシピを3日にわたり紹介。今回は「いも」を使った料理から、ここでは、「里芋といかの煮物」の作り方になります。里芋といかを煮た定番煮物。シンプルな材料でおいしく仕上げます。

(さらに…)

「里芋といかの煮物」の続きを読む

いかのレシピ：もこみち流　タコとイカのトマトソースニョッキ

[ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン]

もこみち流　タコとイカのトマトソースニョッキ

料理名	もこみち流　タコとイカのトマトソースニョッキ
番組名	ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人	速水もこみち
放送局	日本テレビ
放送日	2017年9月12日（火）