炊き込みシーフードピラフ2026年7月1日
炊き込みピラフのレシピ・作り方 （16件）
具材と米を一緒に炊いて仕上げるピラフです。 人気レシピを探す際は、材料と作り方を比べて選べます。
ピラフの人気レシピを探すときは、材料と分量、作り方を比べて選びましょう。
代表レシピ：炊き込みシーフードピラフ
番組：DAIGOも台所 ／ 料理人：DAIGO ／ 放送局：テレビ朝日 ／ 放送日：2026/7/1（水）
炊き込みシーフードピラフの材料(作りやすい量)
| あさりの水煮缶 | 1缶(130g) |
| むきえび | 6尾(90g) |
| マッシュルーム | 4個 |
| 玉ねぎ | 50g |
| 米 | 1.5カップ(270g) |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2 |
| ブイヨン | 320ml |
| トマトケチャップ | 大さじ1/2 |
| パセリ(みじん切り) | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
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炊き込みシーフードピラフの作り方
- あさりの水煮は汁と身に分けます。
- マッシュルームは半分に切って5mm厚さに切り、玉ねぎはみじん切りにします。
- フライパンにバージンオリーブ油大さじ2を熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒めて香りを出し、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めます。
米を洗わずに加えて透き通るまで炒めます。 - 3にブイヨン、塩小さじ1/2、トマトケチャップ、あさりの汁を加えて沸騰させ、炊飯器に移し、マッシュルームをのせて炊きます。
- むきえびは背を開いて背わたを取り、3等分に切って塩、こしょうをふります。
フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、えびを中火で炒め、あさりの身を加えてサッと炒めます。 - 4に5を加えてパセリのみじん切りを混ぜ、器に盛ります。
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