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料理ジャンル別レシピ

サラダの料理レシピ(656)

春菊のサラダ

春菊のサラダ

 

料理名 春菊のサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2020年2月18日(火)

 

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初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「春菊のサラダ」の作り方になります。マーボー豆腐にもよく合う、香りと彩りのよいサラダ。春菊のほろ苦さと花椒粉の爽やかな香りが広がる、大人っぽい味です。

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白菜としらすの柚子サラダ

白菜としらすの柚子サラダ

 

料理名 白菜としらすの柚子サラダ
番組名 ごごナマ
料理人 上野直哉
放送局 NHK
放送日 2020年2月10日(月)

 

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超一流スターシェフが生クッキング。今回は6年連続星獲得の和食・上野直哉さんが3品をご紹介。ここでは「白菜としらすの柚子サラダ」の作り方になります。

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アボカドのレンチンしょうがあえサラダ

アボカドのレンチンしょうがあえサラダ

 

料理名 アボカドのレンチンしょうがあえサラダ
番組名 バゲット
料理人 牧野直子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年2月13日(木)

 

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「バゲット」は、肥満・風邪・老化の予防に!と生姜に着目。ここでは「アボカドのレンチンしょうがあえサラダ」の作り方になります。老化防止&美肌!若さをキープ!

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食通たちが育てたポテトサラダ

食通たちが育てたポテトサラダ

 

料理名 食通たちが育てたポテトサラダ
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2020年2月12日(水)

 

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NHKあさイチ教えて名店さん!では、永久保存版「極上ポテトサラダ」の作り方を紹介。ここではなじみ客の声をもとに10年「食通たちが育てたポテトサラダ」の作り方になります。

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老舗レストランのポテトサラダ

老舗レストランのポテトサラダ

 

料理名 老舗レストランのポテトサラダ
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2020年2月12日(水)

 

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NHKあさイチ教えて名店さん!では、永久保存版「極上ポテトサラダ」の作り方を紹介。ここでは昭和初期から受け継ぐ「老舗レストランのポテトサラダ」」の作り方になります。

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えびのマリネサラダ

えびのマリネサラダ

 

料理名 えびのマリネサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2020年2月10日(月)

 

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栗原はるみさんがバレンタインのおもてなし料理を紹介。ここでは、「えびのマリネサラダ」の作り方になります。香ばしく炒めたえびとたっぷりの野菜を和風のマリネ液で仕上げるやさしい味わいのサラダ。えびを取り出しておしゃれな前菜にしたり、野菜だけをサラダのように食べたりと一皿でいろいろ楽しめます。

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白菜とりんごのサラダ

白菜とりんごのサラダ

 

料理名 白菜とりんごのサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 真藤舞衣子
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月8日(土)

 

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おかずのクッキングでは、「グラタン」に合わせて「白菜とりんごのサラダ」の作り方もご紹介。冬の白菜はみずみずしいので、生で使ってサラダに。りんごのほんのりとした甘みとよく合います。

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豆とマグロのサラダ

豆とマグロのサラダ

 

料理名 豆とマグロのサラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月7日(金)

 

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「豆で元気〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「豆とマグロのサラダ」の作り方の紹介です。「水っぽい種を取っているから、きゅうりがシャキシャキ!メインにもなるおいしいサラダですね。」と上沼恵美子さん。

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春菊の中華風サラダ

春菊の中華風サラダ

 

料理名 春菊の中華風サラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 髙城順子
放送局 NHK
放送日 2020年2月6日(木)

 

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NHKあさイチでは、「春菊の中華風サラダ」の作り方を紹介。

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春菊のサラダ

春菊のサラダ

 

料理名 春菊のサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2020年2月4日(火)

 

コメント

初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「春菊のサラダ」の作り方になります。マーボー豆腐にもよく合う、香りと彩りのよいサラダ。春菊のほろ苦さと花椒粉の爽やかな香りが広がる、大人っぽい味です。

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