きょうの料理ビギナーズのレシピ

料理名 鶏むね ソテー ナッツソース 番組名 きょうの料理ビギナーズ 料理人 新谷友里江 放送局 NHK 放送日 2026/9/9（水） 2026/9/9のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏むね ソテー ナッツ・・・

料理名 れんこんのナッツきんぴら 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 料理人 新谷友里江 放送局 NHK 放送日 2026/9/9（水） 2026/9/9のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「れんこんのナッ・・・

2026/9/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏から揚げのおろしあえ」のレシピが紹介されました。から揚げを香味野菜たっぷりのあえ物にしました。揚げ物なのにさっぱり食べられて驚きです。味つけは塩をふってからレモン汁を混ぜて行き渡らせ、最後にオリーブ油を加えるのがポイント！

2026/9/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「フライドチキン」のレシピが紹介されました。鶏手羽元に下味をもみ込み、風味は衣につけるのがコツ。小麦粉にスパイスを混ぜて肉にまぶし、香りをたたせて！表面は薄くパリッとした衣にします。コールドスタートで中までしっかり火を通して骨付き肉のおいしさを堪能！

2026/9/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「フライドチキンのスープ仕立て」のレシピが紹介されました。フライドチキンを水から煮ると、スープに早変わり。ほかの具材から出たうまみやミニトマトの酸味が加わり、調味料はうす口しょうゆだけで、味わい豊かなスープになります。

2026/9/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏のから揚げ」のレシピが紹介されました。王道の和風味！

料理名 長芋きゅうりの梅だれがけ 番組名 あさイチ コーナー みんな！ゴハンだよ 料理人 Mako 放送局 NHK 放送日 2026年9月9日 2026/9/9のNHK【あさイチ】みんな！ゴハンだよでは、Makoさん監修・・・

料理名 スタミナ漬けかつお丼 番組名 あさイチ コーナー みんな！ゴハンだよ 料理人 Mako 放送局 NHK 放送日 2026年9月9日 2026/9/9のNHK【あさイチ】では、Makoさん監修の「スタミナ漬けかつお・・・

料理名 鶏とプルーンの白ワイン煮 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 料理人 新谷友里江 放送局 NHK 放送日 2026/9/8（火） 2026/9/8のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「鶏とプルーンの・・・

料理名 豚肉のプルーン巻き 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 料理人 新谷友里江 放送局 NHK 放送日 2026/9/8（火） 2026/9/8のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉のプルーン巻き」・・・

2026/9/8のNHK【きょうの料理】では、吉田勝彦さんにより「長芋といわしのサッと炒め」のレシピが紹介されました。滋養強壮によいとされる長芋と、栄養豊富な青魚の組み合わせは夏の暑さで疲れた体におすすめです。長芋のシャクッとした歯ごたえが食感のアクセントに。

2026/9/8のNHK【きょうの料理】では、吉田勝彦さんにより「きゅうりと鶏もも肉の塩炒め」のレシピが紹介されました。薬膳の考え方の一つが、体を冷やす食材と温める食材を組み合わせること。残暑が厳しい時季におすすめの、体の熱を冷ますきゅうりと温める鶏肉を使った一品です。

2026/9/8のNHK【きょうの料理】では、吉田勝彦さんにより「とうがんとえびのスープ」のレシピが紹介されました。柔らかく煮たとうがんはとろけるような口当たり！じんわり体にしみるおいしさです。体を冷やすとされるとうがんも温かいスープにすれば、「冷」&「温」の組み合わせになり、栄養も逃さずとり込めます。

2026/9/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、関好江さん（ボルサリーノ）により「ハッセルバックなす」のレシピが紹介されました。電子レンジ電簡単調理！切り込みを入れたなすにトマトとベーコンを交互に挟み込んだピザ風なす。

2026/9/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ボルサリーノ関好江さんにより「なすの坊さんの気絶風」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単調理。お坊さんが気絶するほどおいしかったことに由来する“坊さんの気絶”という名前のトルコ料理をアレンジ。