きょうの料理のレシピ

2026/5/18のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「しらす豆腐の山椒じょうゆご飯」のレシピが紹介されました。山椒じょうゆの芳醇な香りが引き立つ、シンプルな組み合わせです。

2026/5/18のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「たこの山椒ドレッシング」のレシピが紹介されました。ポン酢しょうゆと山椒オイルだけで味が決まります。

2026/5/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「ライスペーパーピザ ツナマヨ」のレシピが紹介されました。ベトナムで人気のストリートフードを子どもにも食べやすくアレンジ

2026/5/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「ライスペーパーピザ ベトナム風」のレシピが紹介されました。フライパンの上で重ねていくだけの簡単調理で、具も好みでアレンジできます。

2026/5/16のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「トマトチーズうどん」のレシピが紹介されました。

2026/5/14のNHK【あさイチ】では、「スパークリングの緑茶」のレシピが紹介されました。八女茶を濃いめの冷茶にし、炭酸で割る飲み方です。

2026/5/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「ふんわり肉だんご 万能さっぱり中華ダレ」のレシピが紹介されました。たけのこを入れたふんわり肉だんごにさっぱり中華ダレを合わせます。

2026/5/13のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「トマトと豆腐の和風サラダ」のレシピが紹介されました。ポン酢しょうゆを使えば和風ドレッシングも簡単です。青じその風味が効いて、ご飯によく合うサラダ。

2026/5/13のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏手羽とキャベツの煮物」のレシピが紹介されました。手羽元を焼いてから煮ることで、おいしさアップ！少ない水分で蒸すように煮て、キャベツはしんなり、手羽元は柔らか。

2026/5/13のNHK【きょうの料理】では、柳原尚之さんにより「かつおめし」のレシピが紹介されました。甘辛味のかつおの煮物は、ご飯との相性が抜群です。しょうがの香りと辛みが爽やかな風味を添えます。小さく切ったれんこんとごぼうが食感のよいアクセント。

2026/5/13のNHK【きょうの料理】では、柳原尚之さんにより「初がつおと新たまねぎの菜合わせ」のレシピが紹介されました。旬のカツオを新玉ねぎと合わせます。

2026/5/13のNHK【きょうの料理】では、柳原尚之さんにより「かつおのみそ玉汁」のレシピが紹介されました。みそと合わせてたたいてつくる、かつおのみそ玉。少量の油で焼きつけることで、コクと香ばしさが加わります。昆布だしを注いで、みそ玉をくずしながら召し上がれ。

2026/5/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、樋口直哉さんにより「トマトのサラダ」のレシピが紹介されました。さっぱりとした味つけに、ホットペッパーソースでピリッとアクセント！

2026/5/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、樋口直哉さんにより「ポークソテー」のレシピが紹介されました。しょうゆとはちみつの甘辛ソースをかけていただきます。

2026/5/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「バンバンジーサラダ」のレシピが紹介されました。手で裂いたゆで鶏は包丁で切ったものとは違った食感が楽しめます。コクのあるごまドレッシングで中華風に仕上げます。