【キューピー3分クッキングのレシピ】塩さばとじゃが芋のトマト煮 ・今井亮 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】塩さばとじゃが芋のトマト煮

キューピー3分クッキングのレシピ・塩さばとじゃが芋のトマト煮

塩さばとじゃが芋のトマト煮

料理名 塩さばとじゃが芋のトマト煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/13(火)
2026/10/13の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「塩さばとじゃが芋のトマト煮」のレシピが紹介されました。トマトの酸味が青魚の風味をやわらかくまとめます。

塩さばとじゃが芋のトマト煮の材料(2人分)

塩さば(三枚おろし) 1枚(150g)
じゃが芋 2個(300g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
トマト水煮(カットタイプ) 1/2缶(200g)
水 1/4カップ
酒 大さじ1
洋風スープの素 小さじ1/2
塩、こしょう 各少々
粉チーズ 大さじ1
オリーブ油

塩さばとじゃが芋のトマト煮の作り方・レシピ

  1. 塩さばは小骨を抜き、3㎝幅に切ります。じゃが芋は皮をむき、一口大に切ります。玉ねぎは縦1㎝幅に切ります。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、塩さばを皮目を下にして並べ入れて焼きます。焼き色がついたら返し、じゃが芋、玉ねぎを加えてさっと炒めます。
  3. トマト水煮、分量の水、酒、洋風スープの素を加えて混ぜます。煮立ったらふたをして、じゃが芋がやわらかくなるまで弱めの中火で10分ほど煮ます。
  4. ふたをはずして火を強め、少しとろみがつくまで煮ます。味をみて塩でととのえ、こしょうを加えます。器に盛り、粉チーズをふります。

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