【ソレダメのレシピ】レンコン餅 | おさらいキッチン        

【ソレダメ】レンコン餅

ソレダメのレシピ・レンコン餅

レンコン餅

料理名 レンコン餅
番組名 ソレダメ
放送局 テレビ東京
放送日 2026/10/7(水)
2026/10/7のテレビ東京系【ソレダメ】では、「レンコン餅」のレシピが紹介されました。もちもちホクホク!レンコンの元の部分を美味しく食べられます。

レンコン餅の材料(2人分)

レンコン(元) 250g
はんぺん 1枚
青じそ 4枚
片栗粉 大さじ1
ごま油 適量

レンコン餅の作り方・レシピ

  1. レンコンは皮ごと、半分ほどすりおろします。
  2. 残りのレンコンを厚手のポリ袋に入れ、麺棒で叩いて粗みじんにします。
    ※レンコンを「すりおろす」&「粗みじん」の2種類にすることで、もちもち&ホクホク、2つの食感を楽しめる!
  3. すりおろしたレンコン、粗みじんにしたレンコン、はんぺん、片栗粉をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  4. 千切りにした青じそを加えて混ぜ、食べやすい大きさに形を整えます。
  5. フライパンにごま油を引き、ふたをして両面を2〜3分ずつ焼きます。

【ソレダメ】で紹介された他のレシピ

その他の【ソレダメ】の料理レシピはこちら=>ソレダメ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ