【ソレダメ】レンコン餅

レンコン餅
| 料理名 | レンコン餅 |
| 番組名 | ソレダメ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/7(水) |
レンコン餅の材料(2人分)
| レンコン(元) | 250g |
| はんぺん | 1枚 |
| 青じそ | 4枚 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
レンコン餅の作り方・レシピ
- レンコンは皮ごと、半分ほどすりおろします。
- 残りのレンコンを厚手のポリ袋に入れ、麺棒で叩いて粗みじんにします。
※レンコンを「すりおろす」&「粗みじん」の2種類にすることで、もちもち&ホクホク、2つの食感を楽しめる! - すりおろしたレンコン、粗みじんにしたレンコン、はんぺん、片栗粉をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 千切りにした青じそを加えて混ぜ、食べやすい大きさに形を整えます。
- フライパンにごま油を引き、ふたをして両面を2〜3分ずつ焼きます。






