あさイチのレシピ

2026/9/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「力士も愛する肉みそ」のレシピが紹介されました。豚ひき肉とにんにく、しょうがを炒めて、みそをベースにした合わせ調味料を加えて練り上げる「おかずみそ」。ごはんにのせたり、野菜につけたりするだけでもおいしい便利な常備菜です。

2026/9/2のNHK【あさイチ】では、菊池晋作さんにより「きのこ酢豚」のレシピが紹介されました。具材は揚げずに、フライパンで焼くだけ！きのこはしっかり焼いてうまみを凝縮。豚肉はあんをからめてもカリッと食感が続きます。味の決め手はいちごジャムとりんごジャムで自然な甘みとコクをプラスします。

2026/8/31のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鈴木亜美さんにより「肉だんご」のレシピが紹介されました。肉だんごにはアクセントの紅しょうがを、あんにはおろししょうがを入れて風味をアップ。ダブルのしょうがパワーで、夏の暑さで疲れた体をいたわる活力の肉団子です。

2026/8/26のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井原裕子さんにより「ジューシー鶏テキ」のレシピが紹介されました。パサつかず、しっとり、ジューシーな鶏テキ！BBQソース味のしっかり味で、ご飯がすすむおかずです。

2026/8/26のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井原裕子さんにより「ズッキーニのチーズサラダ」のレシピが紹介されました。

2026/8/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、しらいのりこさんにより「ゆできゅうりピクルス」のレシピが紹介されました。ゆできゅうりでつくるピクルスはポリポリ食感がアップします。香りづけにローリエを入れ、赤とうがらしと黒こしょうでピリッとアクセント。

2026/8/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、しらい のりこさんにより「ゆできゅうりのキーマカレー」のレシピが紹介されました。ゆでて急冷させたきゅうりは、食感よく、色はあざやか、味も染み込みやすくなります。そんなきゅうりを具にした「キーマカレー」をご紹介。仕上げにミントを加えて清涼感をプラスします。

2026/8/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ピカ子さんにより「しらすオムレツ」のレシピが紹介されました。「もち麦サラダ」と一緒に食べれば最強の、カルシウムとたんぱく質が豊富な卵焼きです。

2026/8/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ピカ子さんにより「もち麦サラダ」のレシピが紹介されました。もちもち・プチプチ食感のもち麦は腸内環境を整えます。身近な野菜をたっぷり合わせ、食べ応え満点に。もち麦をゆでている間に野菜を切る時短レシピで、冷蔵保存も可能。お弁当にもおすすめです。材料はつくりやすい分量です。

2026/8/4のNHK系【あさイチ】では、アナウンサー・鈴木奈穂子さんにより「ズッキーニ3変化」のレシピが紹介されました。火を使わない、ズッキーニとお好みの具材を合わせるだけ！簡単おつまみ