【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】切り餅サムゲタン ・和田明日香・小森隼 | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】切り餅サムゲタン

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・切り餅サムゲタン

切り餅サムゲタン

料理名 切り餅サムゲタン
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 小森隼
放送局 TBS
放送日 2026/9/3(木)
2026/9/3のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「切り餅サムゲタン」のレシピが紹介されました。

切り餅サムゲタンの材料(3〜4人分)

鶏もも肉 1枚(250g)
鶏手羽元 4本
ニンニク 2片
しょうが 2片
切り餅 2個
[A]
大さじ2
松の実 大さじ2
長ネギの青い部分 1本分
3カップ
小さじ1/2
仕上げの塩 適量(小さじ1/2〜)
黒こしょう お好みで
ラー油 お好みで

切り餅サムゲタンの作り方・レシピ

  1. 鶏もも肉を6等分に切ります。鍋に湯を沸かし、鶏手羽元と切った鶏もも肉を入れて湯通しし、ザルにあげます。
  2. ニンニクは縦半分に切ります。しょうがは皮付きのまま薄切りにし、切り餅は細かく切ります。
  3. 鍋に鶏肉全部、ニンニク、しょうが、餅、[A]を加えて火にかけ、沸騰したら弱火で30分以上煮込みます。
  4. 味をみて塩で調え、器に盛ります。お好みで黒こしょうやラー油をかけます。

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