【キューピー3分クッキング】たっぷり野菜と豚肉のレンジ蒸し 香味ソース

たっぷり野菜と豚肉のレンジ蒸し 香味ソース
| 料理名 | たっぷり野菜と豚肉のレンジ蒸し 香味ソース |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/24(月) |
たっぷり野菜と豚肉のレンジ蒸し 香味ソースの材料(2人分)
| 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 150g |
| (塩小さじ1/4 酒大さじ1/2) |
| にんじん 1/2本(70g) |
| ピーマン 2個(70g) |
| えのき茸 1袋(100g) |
| もやし(根切りタイプ) 1/2袋(100g) |
香味ソース
| 黒酢 大さじ1+1/2 |
| しょうゆ 大さじ1 |
| 砂糖、おろししょうが 各小さじ1/2 |
| おろし玉ねぎ 大さじ1/2 |
| おろしにんにく 少々 |
たっぷり野菜と豚肉のレンジ蒸し 香味ソースの作り方・レシピ
- 豚肉は食べやすい長さに切り、塩、酒をからめて室温に10分おきます。
- にんじんは5~6㎝長さのせん切りにし、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦せん切りにします。
えのき茸は根元を落とし、長さを半分に切ってほぐします。
香味ソースの黒酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・砂糖、おろししょうが 各小さじ1/2・おろし玉ねぎ 大さじ1/2・おろしにんにく 少々は混ぜておきます。 - 耐熱の器にえのき茸、にんじん、ピーマン、もやしを入れ、ざっと混ぜて広げます。豚肉は1枚ずつ広げてのせます。
- ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に6分かけます。
- とり出して豚肉を菜箸でほぐします。
(2)の香味ソースを添え、とり分けてかけて食べます。
POINT
・豚肉は電子レンジでムラなく火が通るように、室温に10分ほどおきましょう
・豚肉は1枚ずつ広げてのせるのがポイント。均等に火が入り、豚肉のうまみが野菜全体にいきわたります
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