【あさイチのレシピ】小松菜とたまねぎのホワジャオサラダ ・栗原心平 | おさらいキッチン        

【あさイチ】小松菜とたまねぎのホワジャオサラダ

あさイチのレシピ・小松菜とたまねぎのホワジャオサラダ

小松菜とたまねぎのホワジャオサラダ

料理名 小松菜とたまねぎのホワジャオサラダ
番組名 あさイチ
料理人 栗原心平
放送局 NHK
放送日 2026/7/6(月)
2026/7/6のNHK系【あさイチ】では、栗原心平さんにより「小松菜とたまねぎのホワジャオサラダ」のレシピが紹介されました。栗原心平のごちそうサラダを生クッキング

小松菜とたまねぎのホワジャオサラダの材料(作りやすい量)

小松菜 150g
タマネギ 50g
ホワジャオ 小さじ1
めんつゆ(3~4倍濃縮) 大さじ2
ごま油 大さじ1

小松菜とたまねぎのホワジャオサラダの作り方・レシピ

  1. 小松菜は茎の太い部分に、縦に5cmの切れ込みを入れ、5cm長さに切ります。
    たまねぎは繊維を切るように3mm厚さに切ります。
  2. どちらも水に入れ、冷水に10分ほどさらして水けをしっかりと切ります。

    POINT

    茎は縦にも切る

     

  3. 花椒(ホワジャオ)はすり鉢ですりつぶします(または密閉袋などに入れ、ビンの底などで砕く)。
    めんつゆ、ごま油を入れて混ぜ、2の野菜と合わせて全体を和えます。

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