【相葉マナブのレシピ】黒酢味噌汁 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】黒酢味噌汁

相葉マナブのレシピ・黒酢味噌汁

黒酢味噌汁

料理名 黒酢味噌汁
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/24(日)
2026/5/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「黒酢味噌汁」のレシピが紹介されました。

黒酢味噌汁の材料(4人分)

新じゃがいも 大1個
玉ねぎ 1/2個
油揚げ 1枚
乾燥わかめ 小さじ2
黒酢 大さじ1/2
かつお昆布ダシ 600mL
味噌 大さじ2

黒酢味噌汁の作り方・レシピ

  1. 新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さ程度のいちょう切りにします。
    玉ねぎは皮をむいて芯を取りくし形に、油揚げは短冊切りにします。
  2. ダシが入った鍋に新じゃがいも、玉ねぎ、油揚げを入れ、中火にかけます。
  3. 新じゃがいもに火が通ったら、味噌を溶いて乾燥わかめを入れ、仕上げに黒酢を入れます。

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