【相葉マナブ】黒酢味噌汁

黒酢味噌汁
| 料理名 | 黒酢味噌汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/5/24(日) |
黒酢味噌汁の材料(4人分)
| 新じゃがいも | 大1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 乾燥わかめ | 小さじ2 |
| 黒酢 | 大さじ1/2 |
| かつお昆布ダシ | 600mL |
| 味噌 | 大さじ2 |
黒酢味噌汁の作り方・レシピ
- 新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さ程度のいちょう切りにします。
玉ねぎは皮をむいて芯を取りくし形に、油揚げは短冊切りにします。 - ダシが入った鍋に新じゃがいも、玉ねぎ、油揚げを入れ、中火にかけます。
- 新じゃがいもに火が通ったら、味噌を溶いて乾燥わかめを入れ、仕上げに黒酢を入れます。
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