【相葉マナブのレシピ】たけのこご飯 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】たけのこご飯

相葉マナブのレシピ・たけのこご飯

たけのこご飯

料理名 たけのこご飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/17(日)
2026/5/17のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「たけのこご飯」のレシピが紹介されました。

たけのこご飯の材料(4~6人分)

生たけのこ 250g
油揚げ 1枚
しょう油 大さじ3
大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
3合
かつおダシ 260mL
120g
木の芽

たけのこご飯の作り方・レシピ

  1. 生たけのこの皮を剥き、薄切りにします。
    油抜きをした油揚げは、縦半分に切って1cm幅に切ります。
  2. 釜(または土鍋など)に洗って浸水させ、水気をきった米を入れ、かつおダシ、しょう油、酒、みりん、砂糖を入れます。
    その上にたけのこと油揚げを広げ、氷をのせます。
  3. フタをして強火にかけます。沸騰したら弱火にして15分炊き、火を止めてそのまま10分蒸らします。
  4. 炊きあがったら全体を混ぜて茶碗に盛り、木の芽をそえます。

【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら=>相葉マナブ

たけのこの人気レシピ

第1位

たけのこの混ぜご飯

たけのこの混ぜご飯

簡単スピードメニューということで、「たけのこの混ぜご飯」の作り方のご紹介です。驚くほど簡単でお ・・・

第2位

たけのこと豚バラの炊いたん

たけのこと豚バラの炊いたん

ひとつの野菜を味わう「はんなり」でお馴染み大原千鶴さんの【大原千鶴の 野菜を味わう京ごはん】シ ・・・

第3位

たけのこのかす汁

たけのこのかす汁

男子ごはんでは、ゲストに木村多江さんを迎えて、木村多江さんがよく作られるという料理2品を紹介し ・・・

第4位

豚肉とたけのこの炒め煮 酸辣味

豚肉とたけのこの炒め煮 酸辣味

酸っぱくて辛い、あとひく味わいの「豚肉とたけのこの炒め煮 酸辣味」の作り方のご紹介です。ご飯に ・・・

その他のたけのこのレシピはこちら => たけのこのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ