【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】新玉ねぎのやわらかしょうが焼き～紅しょうが添え
新玉ねぎのやわらかしょうが焼き～紅しょうが添え
| 料理名 | 新玉ねぎのやわらかしょうが焼き～紅しょうが添え |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 須賀健太 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/13（月） |
新玉ねぎのやわらかしょうが焼き～紅しょうが添えの材料(2人前)
| 豚バラ薄切り | 200g |
| 新玉ねぎ | 1個 |
| しょうが | 1片 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 紅しょうが | 30g |
| キャベツ、トマト | 各適量 |
| 米油 | 適量 |
新玉ねぎのやわらかしょうが焼き～紅しょうが添えの作り方・レシピ
- 新玉ねぎは1/4個分をすりおろし、残りは繊維に沿って薄切りにします。
しょうがもすりおろします。豚肉は長さ3等分に切ります。POINT
すりおろし野菜で肉がやわらかくなり味が染みる
POINT
玉ねぎは繊維に沿って切ることで食感が残る
- ポリ袋に【1】のすりおろし新玉ねぎ、しょうが、しょうゆ、はちみつ、酒を入れて混ぜ、豚肉、薄切り玉ねぎを加え揉み込みます。
POINT
はちみつでコクと照りが出る
- 漬け込んでいる間に、キャベツは千切りトマトはくし切りにします。
- フライパンに油を熱し、【2】をタレごと加えて焼き絡めます。
- 器に盛り、キャベツ、トマトも添えます。
