【ぺこもぐキッチンのレシピ】重ねレモンカツナポリタンサンド ・DJ KOO・栗原心平 | おさらいキッチン        

【ぺこもぐキッチン】重ねレモンカツナポリタンサンド

ぺこもぐキッチンのレシピ・重ねレモンカツナポリタンサンド

重ねレモンカツナポリタンサンド

料理名 重ねレモンカツナポリタンサンド
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 栗原心平
ゲスト DJ KOO
放送局 テレビ東京
放送日 2026/4/12(日)
2026/4/12のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「重ねレモンカツナポリタンサンド」のレシピが紹介されました。ガッツリなのに爽やかでクセになる美味しさ。ゲスト・DJ KOOさんのリクエストに応えたレシピ。

重ねレモンカツナポリタンサンドの材料(2人分)

コッペパン 2個
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 6枚(100g)
レモン(薄切り) 6枚
4つまみ
黒こしょう 少々
薄力粉、水 各大さじ2.5
パン粉、揚げ油 各適量
ナポリタン(市販品) 150g
ケチャップ 適量
レモン(くし形)・サラダ菜 各適量

重ねレモンカツナポリタンサンドの作り方・レシピ

  1. ナポリタンは温めます。
  2. コッペパンは厚みを半分に切り、断面を上にしてトーストします。
  3. 豚肉1枚にレモン1枚をのせ、更に豚肉1枚、レモン1枚をのせ、上に豚肉1枚を重ねます。
    両面に塩1つまみずつ、黒こしょうを振って押さえます。

    POINT

    豚肉とレモンを交互に3段重ねる

  4. 薄力粉と水を混ぜ、3をからめてパン粉をまぶします。
    揚げ油を180℃に熱し、3を入れて揚げます。
    衣が固まってきたらたまに返しながらきつね色に揚げます。

    POINT

    サンドに合うよう薄力粉と水で軽い衣にする

  5. コッペパンにサラダ菜、ナポリタン、ケチャップ、4をはさみます。
    食べる時にカツにレモンをしぼったら完成です。

    POINT

    ナポリタンにケチャップをちょい足し

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