【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】宮城の芋煮風味噌汁
宮城の芋煮風味噌汁
| 料理名 | 宮城の芋煮風味噌汁 |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 千葉雄大 |
| 出演者 | 和田明日香 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/10（金） |
2026/4/10のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、ゲスト・千葉雄大さんにより「宮城の芋煮風味噌汁」のレシピが紹介されました。
宮城の芋煮風味噌汁の材料(作りやすい量)
| 豚バラ肉薄切り | 150g |
| 大根 | 5cm |
| ニンジン | 1本(100g) |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| サツマイモ | 1/2本(100g) |
| こんにゃく | 1枚 |
| 水 | 4カップ |
| かつお節 | 2パック(10g) |
A
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 仙台味噌 | 大さじ3~ |
| ごま油 | 大さじ1 |
宮城の芋煮風味噌汁の作り方・レシピ
- ニンジンは薄い半月切り、大根は薄いイチョウ切り、新玉ねぎはくし切り、サツマイモは1cm厚さの半月切りにします。
豚バラ肉は一口大に切ります。
こんにゃくは手でちぎります。 - フライパンにごま油を熱し豚肉を炒めます。
塩少々(分量外)をふって少し焼き色がついたら水を加えます。 - 2に野菜を加え柔らかくなってきたら、こんにゃくを入れ5分ほど煮ます。
かつお節をもんで入れAのしょうゆ(大さじ1)・みりん(大さじ1)・仙台味噌(大さじ3~)を加え味を整え、器に盛ります。POINT
かつお節を細かくすると口に残らず出汁に使える
