【キューピー3分クッキングのレシピ】ベーコンとほうれん草のオープンオムレツ ・近藤幸子 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】ベーコンとほうれん草のオープンオムレツ

キューピー3分クッキングのレシピ・ベーコンとほうれん草のオープンオムレツ

ベーコンとほうれん草のオープンオムレツ

料理名 ベーコンとほうれん草のオープンオムレツ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/3(金)
2026/4/3の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ベーコンとほうれん草のオープンオムレツ」のレシピが紹介されました。底はこんがりと、中はとろりと半熟に!

ベーコンとほうれん草のオープンオムレツの材料(2人分)

卵 4個
塩 小さじ1/4
ベーコン 4枚(65g)
ミニトマト 6個(60g)
サラダほうれん草 1袋(50g)
オリーブ油

ベーコンとほうれん草のオープンオムレツの作り方・レシピ

  1. ベーコンは4㎝幅に切ります。ミニトマトは横半分に切り、サラダほうれん草は5㎝長さに切ります。
  2. ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐします。
  3. フライパン(直径18~20㎝)にオリーブ油大さじ1/2を熱し、ベーコンを炒めます。
    少し色づいたら、ミニトマトとサラダほうれん草を加え、少ししんなりとするまで炒めます。
  4. (2)の卵液を流し入れ、ヘラで大きく混ぜながら1分ほど焼きます。
    半熟状になったらそのまま底が固まるまで2分ほど焼きます。

POINT

・サラダほうれん草を使うと、下ゆでの手間がないのでおすすめです
・卵を加えたら、底はこんがり、中はとろりと半熟状に火を通すのがポイント
・ごはんやパンに合わせるのはもちろん、ワインのおともにも。

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