【ミキティダイニング】ミネストローネスープ
ミネストローネスープ
| 料理名 | ミネストローネスープ |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | SHIHO |
| 出演者 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/15（土） |
2025/11/15のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、SHIHOさんにより「ミネストローネスープ」のレシピが紹介されました。
ミネストローネスープの材料(約4人分)
| 免疫野菜スープ | 300ml |
| 水 | 200～300ml |
| パプリカ(赤・黄) | 各1/4個 |
| ピーマン | 3個 |
| トマト | 2個 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| セロリ | 1/2本(葉も使う) |
| 大根 | 100g |
| 椎茸 | 2枚 |
| 舞茸 | 1/2パック |
| スライスベーコン(ハーフ) | 4枚 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩(はっこんぶ) | 適量 |
| だし入り醤油 | 小さじ1程度 |
ミネストローネスープの作り方・レシピ
- パプリカ、ピーマン、トマト、かぼちゃ、セロリ、大根、椎茸は、種やヘタ、皮、スジ、石づきなどを取り除き、1cm角程度に切ります。
- ベーコンも1cm角に切り、玉ねぎ、にんにく、舞茸はみじん切りにします。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、にんにく、玉ねぎを炒めて香りが立ったら、残りの野菜、きのこ類を加えて炒め、蓋をして軽く蒸し焼きにします。
- 免疫野菜スープ、水、塩を加えて野菜がやわらかくなるまで煮たら、だし入り醤油を加えて味を調えます。
※水分量や味付けは免疫野菜スープの味、濃度などによって調整します。
タグ：shiho, 庄司智春（品川庄司）, 藤本美貴
