豚こまカラフル蒸し
| 料理名 |
豚こまカラフル蒸し |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2025/11/13（木） |
2025/11/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
豚こまカラフル蒸し」のレシピが紹介されました。豚肉は下味を絡ませてから蒸すと、美味しくいただけます。塩、コショウ、しょうゆの簡単な味つけですが、それぞれに味わいが感じられて大変美味しい料理です。
豚こまカラフル蒸しの材料(2人分)
下味
| ブロッコリー |
1/4株 |
| キャベツ |
15g |
| 玉ネギ |
1/2個 |
| ミニトマト |
6個 |
| バター |
大さじ1杯 |
調味料
豚こまカラフル蒸しの作り方・レシピ
- 豚コマ切れ肉は大きいものは一口大にして、酒としょうゆ、コショウをまぶします。
- ブロッコリーは一口大に、キャベツは食べやすい大きさに切り、玉ネギは1cm幅に切ります。
切った野菜とミニトマトはボウルに入れて、塩、コショウをしてから蒸し皿にのせ、上に豚肉を広げてのせます。
- フライパンにキッチンペーパーを敷き、1cmほどの水を入れの皿をのせて酒をふり、フタをして強火で10分ほど蒸します。
- 出来上がりに、細かくしたバターをちらし、しょうゆを少々ふっていただきます。
