【あさイチのレシピ】シャキシャキじゃがいものみそ汁 ・有賀薫 | おさらいキッチン        

【あさイチ】シャキシャキじゃがいものみそ汁

あさイチのレシピ・シャキシャキじゃがいものみそ汁

シャキシャキじゃがいものみそ汁

料理名 シャキシャキじゃがいものみそ汁
番組名 あさイチ
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2025/10/14(火)
2025/10/14のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんにより「シャキシャキじゃがいものみそ汁」のレシピが紹介されました。好きなみそ汁の具ベスト10の第7位じゃがいもをスライサーで細く切りサラッと火を通すシャキシャキ食感のじゃがいものみそ汁。

シャキシャキじゃがいものみそ汁の材料(2人分)

じゃがいも 1コ
だし 450ml
みそ 大さじ2(※みその塩分による)
青のり お好みで

シャキシャキじゃがいものみそ汁の作り方・レシピ

  1. じゃがいもは皮をむき、スライサーでせん切りにします。
    ザルに入れてサッと水を通します。
  2. 鍋にだしを入れて温め、(1)のじゃがいもを入れ、再沸騰したら2~3分煮ます。
  3. みそを溶き入れて、ひと煮立ちさせます。お好みで青のりをふりかけます。

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