【相葉マナブ】落花生の味噌汁

落花生の味噌汁
料理名 | 落花生の味噌汁 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/10/12(日) |
落花生の味噌汁の材料(3人分)
塩茹で落花生 | 12個 |
ナス | 1本 |
かつおダシ | 600mL |
味噌 | 大さじ2と1/2 |
三つ葉 |
落花生の味噌汁の作り方・レシピ
- ナスはヘタを取り、一口大に切ります。三つ葉は食べやすく切っておきます。
- かつおダシを中火にかけ、ナスと茹で落花生を殻ごと入れます。
POINT
殻ごと入れて食べる時にむくことで香りよく味わえる
- ナスに火が通ったら火を弱めて味噌を溶きます。椀に盛り、三つ葉をのせます。
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