【どさんこワイド179】鮭とチーズのロールキャベツ

鮭とチーズのロールキャベツ
料理名 | 鮭とチーズのロールキャベツ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2025/9/29(月) |
鮭とチーズのロールキャベツの材料(2人分)
塩鮭 | 2切れ |
キャベツ | 4枚 |
玉ネギ | 1/4個 |
ショウガ | 1片 |
シュレットチーズ | 20g |
コショウ | 少々 |
片栗粉 | 少々 |
水 | カップ1杯 |
牛乳 | カップ1杯 |
小麦粉 | 大さじ1・1/2杯 |
塩 | 小さじ1/2杯 |
コショウ | 少々 |
パセリみじん切り | 少々 |
鮭とチーズのロールキャベツの作り方・レシピ
- 鮭は皮と骨を外してから、細かく切って叩きます。
玉ネギとショウガはみじん切りにして、鮭、玉ネギ、ショウガ、シュレッドチーズ、コショウをよく混ぜてから4等分にします。 - 鍋に湯を沸かして、キャベツの葉を湯通しし、しんなりさせます。
芯をそぎ取り、片栗粉を振ってからの具材を包みます。 - 巻き終わりを下にして鍋に入れ、カップ一杯の水で7〜8分煮ます。
- 煮えたら、牛乳に小麦粉を混ぜてから加え、塩、コショウをして混ぜ、沸騰させてから味を見て盛り、パセリのみじん切りをあしらいます。