【相葉マナブ】ピーマンとナスの味噌炒め

ピーマンとナスの味噌炒め
料理名 | ピーマンとナスの味噌炒め |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/9/21(日) |
ピーマンとナスの味噌炒めの材料(2人分)
ピーマン 3コ |
ナス 1本 |
味噌 大さじ1 |
みりん 大さじ1 |
砂糖 大さじ1 |
水 大さじ1 |
サラダ油 大さじ1 |
ピーマンとナスの味噌炒めの作り方・レシピ
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- ピーマンはヘタ、種を取り除き乱切りにします。ナスもヘタを取り除きピーマンより少し小さめの乱切りにします。
- みそ、みりん、砂糖、水を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油をひき、中火にかけてナスを入れて炒めます。
油が全体に回ったらピーマンを加え、ややしんなりするまで炒めます。 - 2の合わせ調味料を入れて絡めて完成です。
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