【相葉マナブのレシピ】ピーマンとナスの味噌炒め ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ピーマンとナスの味噌炒め

相葉マナブのレシピ・ピーマンとナスの味噌炒め

ピーマンとナスの味噌炒め

料理名 ピーマンとナスの味噌炒め
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/9/21(日)
2025/9/21のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ピーマンとナスの味噌炒め」のレシピが紹介されました。

ピーマンとナスの味噌炒めの材料(2人分)

ピーマン 3コ
ナス 1本
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
サラダ油 大さじ1

ピーマンとナスの味噌炒めの作り方・レシピ

    1. ピーマンはヘタ、種を取り除き乱切りにします。ナスもヘタを取り除きピーマンより少し小さめの乱切りにします。
    2. みそ、みりん、砂糖、水を入れて混ぜ合わせます。
    3. フライパンにサラダ油をひき、中火にかけてナスを入れて炒めます。
      油が全体に回ったらピーマンを加え、ややしんなりするまで炒めます。
    4. 2の合わせ調味料を入れて絡めて完成です。

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