【どさんこワイド179】キャベツのピリ辛ひやむぎ
キャベツのピリ辛ひやむぎ
| 料理名 | キャベツのピリ辛ひやむぎ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/8/7（木） |
2025/8/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キャベツのピリ辛ひやむぎ」のレシピが紹介されました。ひやむぎにキャベツを混ぜ、辛味のきいた、だしをかけて頂くので、大変健康的です。
キャベツのピリ辛ひやむぎの材料(2人分)
| ひやむぎ | 100g |
| キャベツ | 200g |
| ミニトマト | 6個 |
| 白ゴマ | 大さじ1杯 |
辛味だし
| だし | カップ2杯 |
| しょうゆ・みりん | 各大さじ2杯 |
| 豆板醤 | 小さじ1杯 |
| ゴマ油 | 大さじ1杯 |
キャベツのピリ辛ひやむぎの作り方・レシピ
- キャベツは千切りにします。ミニトマトは縦4等分に切ります。
- ひやむぎは多めの湯でゆでて、冷水で〆ます。
残りの湯でキャベツをゆでて冷水で手早く冷やし、ミニトマトとひやむぎに混ぜて、器に盛ります。 - 辛味だしのだしカップ1杯としょうゆ、みりん(各大さじ2杯)を一度沸騰させてから、残りのだしカップ1杯と豆板醤(小さじ1杯)・ゴマ油(大さじ1杯)を加えて冷やします。
- ひやむぎに、冷えただしをかけていただきます。
