【あさイチのレシピ】サーモンなますサラダ ・長谷川あかり | おさらいキッチン        

【あさイチ】サーモンなますサラダ

あさイチのレシピ・サーモンなますサラダ

サーモンなますサラダ

料理名 サーモンなますサラダ
番組名 あさイチ
料理人 長谷川あかり
放送局 NHK
放送日 2024/12/12(木)
2024/12/12のNHK【あさイチ】では、長谷川あかりさんにより「サーモンなますサラダ」のレシピが紹介されました。なますをレモン汁とオリーブオイルで洋風にアレンジ。

サーモンなますサラダの材料(2人分)

大根 50g
にんじん 50g
塩 小さじ1/3
A
レモン汁 小さじ2
うす口しょうゆ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
サーモン刺身(薄切り) 50g

サーモンなますサラダの作り方・レシピ

  1. 大根、にんじんはそれぞれ皮をむいてスライサーで薄い輪切りにします。
    ボウルに入れ、塩を振ってさっと混ぜ合わせたら10分置き、よく揉んでしっかり水気を絞ります。
  2. 1をAのレモン汁 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・オリーブオイル 小さじ1と合わせてよく和えたらサーモンを加えてさっと混ぜ合わせます。
  3. 味を見て塩(分量外)で調えたらできあがり。

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