【きょうの料理】にらトマさっぱりうどん
にらトマさっぱりうどん
| 料理名 | にらトマさっぱりうどん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/3/26（火） |
2024/3/26のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「にらトマさっぱりうどん」のレシピが紹介されました。火を使わないお手軽レシピ。ツルンとしたうどんに、さっぱりとしたたれがよく合います。
にらトマさっぱりうどんの材料(2人分)
| 冷凍うどん | 2玉(360g) |
| トマト | 1コ(150g) |
| にら | 1/2ワ(50g) |
| ねぎ | 1/2本(50g) |
A
| しょうゆ・酢 | 各大さじ2 |
| ごま油・砂糖 | 各大さじ1 |
にらトマさっぱりうどんの作り方・レシピ
- ボウルにAのしょうゆ・酢(各大さじ2)・ごま油・砂糖(各大さじ1)を入れて混ぜます。
トマト1コ(150g)は7～8mm角、にら1/2ワ(50g)は5mm幅に切り、ねぎ1/2本(50g)はみじん切りにしてボウルに加え、よく混ぜ合わせます。 - 冷凍うどん2玉(360g)は袋の表示どおりに電子レンジで解凍し、流水で洗ってしめます。
ざるに上げて押して絞り、水気をきります。器に盛り、1をかけます。
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