【相葉マナブ】あかの他人丼

あかの他人丼
| 料理名 | あかの他人丼 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/2/11(日) |
あかの他人丼の材料(作りやすい量)
| 木綿豆腐 | 1丁(400g) |
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 100g> |
| 水 | 100g> |
| ミニトマト | 12個 |
| 卵 | 4個 |
| ごはん | 4人分 |
| ゴマ油 | |
| 三つ葉 |
あかの他人丼の作り方・レシピ
- 火のついていないフライパンに木綿豆腐を入れ、お玉で軽くつぶします。
- フライパンにめんつゆ、水を加え、豚こま切れ肉を入れてほぐしながら中火で4分ほど煮込みます。
- 豚肉に火が通ったら、さらに3分ほど煮詰めます。
- ヘタをとったミニトマトを入れ、ミニトマトの皮が割れたら、溶いた卵を3回に分けて回し入れ、卵に火を通します。
- 器に入れたごはんの上に盛り、切った三つ葉をのせます。ゴマ油を回しかけます。
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