【男子ごはん】玉ねぎとベーコンのコンソメスープ
玉ねぎとベーコンのコンソメスープ
| 料理名 | 玉ねぎとベーコンのコンソメスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年6月20日（日） |
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「 昭和の洋食屋さんメニュー第7弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「玉ねぎとベーコンのコンソメスープ」の作り方になります。食感と具材の香りが楽しめる簡単＆本格的な味！
玉ねぎとベーコンのコンソメスープの材料(２人分)
| ベーコン | 2枚(40g) |
| 玉ねぎ | 150g |
| バター | 5g |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
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| 水 | 500㏄ |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1/2 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
玉ねぎとベーコンのコンソメスープの作り方
1、ベーコン(2枚(40g))、玉ねぎ(150g)は5㎜角のみじん切りにします。
2、鍋に、バター(5g)、玉ねぎ、ベーコンを入れ、中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたらaの水(500㏄)・コンソメ(顆粒 大さじ1/2)・白ワイン(大さじ1)を加えて、沸いてきたら2～3分煮ます。玉ねぎが柔らかくなったら塩(小2/3)を加えます。
3、器によそってパセリ(みじん切り 適量)を振ります。
