パセリドレッシング
| 料理名 | パセリドレッシング |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 神成マサヨ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月9日（水） |
極上の手作りドレッシングを紹介。ワインビネガーを使ってここでは「パセリドレッシング」の作り方になります。色の鮮やかさと香りのよさにハッとします。
| パセリの葉 | 1枝分(約5g) |
| 白ワインビネガー | 小さじ2 |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 1つまみ |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
1.パセリの葉(1枝分(約5g))はみじん切りにします。
2.ボウルにAの白ワインビネガー(小さじ2)・レモン果汁(大さじ1)・塩(1つまみ)・こしょう(少々)を入れてよく混ぜ合わせます。
オリーブオイル(大3)を数回に分けて少しずつ加えながら、とろりとするまでよく混ぜ合わせ、パセリを加えて混ぜます。
3.出来上がり。マッシュルームのサラダなどに合います。
タグ：神成マサヨ
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