【キューピー3分クッキング】とうもろこしの松風焼き

とうもろこしの松風焼き
| 料理名 | とうもろこしの松風焼き |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/8(水) |
とうもろこしの松風焼きの材料(2~3人分)
| とうもろこし 1本(250g) |
肉だね
| 鶏ひき肉(もも) 250g |
| みそ 大さじ1+1/2 |
| 砂糖 小さじ2 |
| しょうゆ 小さじ1 |
| 卵 1個 |
| 水 大さじ1 |
| ドライパン粉 1/2カップ |
とうもろこしの松風焼きの作り方・レシピ
- とうもろこしは長さを半分に切り、切り口を下にして立てて包丁で実をそぎとります(約150g)。
- ボウルに肉だねの鶏ひき肉(もも) 250g・みそ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・卵 1個・水 大さじ1・ドライパン粉 1/2カップを入れ、粘りが出るまで練り混ぜます。
とうもろこしを加えてさらに混ぜます。 - オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、(2)を17×17㎝に広げ、20~25分焼いて火を通します。
途中で天板の前後を入れかえて均等に焼き色をつけるとよい。
9等分に切り分け、器に盛ります。
POINT
・肉だねにパン粉を加えることで、うまみを閉じ込めてくれます。粘りが出るまでよく混ぜましょう
・焼いている途中でトースターの天板の前後を入れ替え、均等に焼き色をつけるのがポイント
・切り分けるときは、包丁を濡れふきんでふきながら切ると、きれいに切れます
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