ニラ辛
| 料理名 | ニラ辛 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年7月5日（日） |
「ガッツリなのにさっぱり食べられる新感覚スタミナ定食」ということで、料理を紹介。ここでは、副菜の「ニラ辛」の作り方になります。1品としても薬味としてもいただけます。
| ニラ | 1束 |
| 塩 | 少々 |
| しょうが(みじん切り) | 1片分 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 白いりごま、ごま油 | 各小さじ1 |
| 豆板醤、薄口しょうゆ | 各小さじ1 |
1、ニラ(1束)はサッと塩茹でをして水にとり、水気を絞ってから細かく刻んでボウルに入れ、aのしょうが(みじん切り 1片分)・酢(小さじ2)・白いりごま、ごま油(各小さじ1)・豆板醤、薄口しょうゆ(各小さじ1)を加えて和えます。
2、器に盛ります。
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