【家事ヤロウ】ねぎワンタンジャー
ねぎワンタンジャー
| 料理名 | ねぎワンタンジャー |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/10/11（火） |
2022/10/11のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「ねぎワンタンジャー」のレシピが紹介されました。
ねぎワンタンジャーの材料(4人分)
| 1/2本分の長ねぎ |
| 豚バラ肉150g |
| みじん切りしたパクチー大さじ4 |
| 酒大さじ1/2 |
| 塩小さじ1/3 |
| 黒コショウ少々 |
| ワンタンの皮 |
| ごま油小さじ1 |
| しょうゆ お好みの量 |
| ごま油大さじ2 |
| ざく切りしたパクチー適量 |
| ラー油 お好み |
| 黒コショウ お好み |
ねぎワンタンジャーの作り方・レシピ
- 1/2本分の長ねぎを白髪ねぎにし、冷水につけてパリッとさせます。芯の部分はみじん切りしておきます
- ボウルに、叩いてミンチ状にした豚バラ肉150g、みじん切りしたパクチー大さじ4、1の長ねぎの芯、酒大さじ1/2、塩小さじ1/3、黒コショウ少々を入れてよくこねます
- 2をワンタンの皮に少量ずつのせ、周りにしっかり水をつけて空気を抜いて三角に折ったものを30個作ります
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ごま油小さじ1を加えてワンタンを茹でたら水気をきって器に広げて盛ります
- 4に白髪ねぎと千切りした生姜1かけ分をのせ、しょうゆを好みの量まわしかけます
- 小鍋にごま油大さじ2を熱々に熱し5にジャッと回しかけ、最後にざく切りしたパクチー適量を飾ります。
- お好みでラー油、黒コショウを適量かけたら完成です。
