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たこと新じゃがの塩昆布バター炒め

たこと新じゃがの塩昆布バター炒め

 

料理名 たこと新じゃがの塩昆布バター炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年5月27日(水)

 

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「たこと新じゃがの塩昆布バター炒め」の作り方のご紹介です。塩昆布活用レシピ、相性抜群!

たこと新じゃがの塩昆布バター炒めの材料(4人分)

 

新じゃが芋 4~5個(600g)
ゆでだこの足 250g
塩昆布(細切り) 15g
小さじ+1/2
こしょう 少々

●バター

 

たこと新じゃがの塩昆布バター炒めの作り方

1、新じゃが芋(4~5個(600g))はよく洗い、ぬれた皮つきのまま1個ずつラップでふんわりと包みます。

電子レンジ(600W)に6分かけ、上下を返してさらに5分かけます。

粗熱をとって、皮つきのまま一口大に切ります。

2、ゆでだこの足(250g)は薄いそぎ切りにします。

3、フライパンにバター大さじ4を入れ、強めの中火にかけます。

バターが半分溶けたらじゃが芋を広げ入れ、転がしながら全体にこんがりと焼き色がつくまで4〜5分焼き付けます。

塩(小+1/2)、こしょう(少々)をふり、ゆでだこ、塩昆布(細切り 15g)を加え、炒め合わせます。

4、器に盛り完成。

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