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モンブラン

モンブラン

 

料理名 モンブラン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月25日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を学びます。ここでは「栗ペースト」を使って簡単おうちで「モンブラン」の作り方になります。

モンブランの材料(1人分)

 

栗ペースト 80g
砂糖 30g
スポンジケーキ(丸形直径6cm) 1切れ
ホイップクリーム 120g

 

 

モンブランの作り方

1、栗ペースト(80g)、砂糖(30g)を混ぜ合わせ、しぼり袋に入れます。

「万能栗のペースト」=>レシピはこちら

2、スポンジケーキ(丸形直径6cm 1切れ)の中心にホイップクリーム(120g)をしぼり、その上に、栗ペーストをしぼります。

3、出来上がり。

 

 

 

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