【どさんこワイド179】うどんのオーロラソースグラタン
うどんのオーロラソースグラタン
| 料理名 | うどんのオーロラソースグラタン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/9/16（金） |
2022/9/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「うどんのオーロラソースグラタン」のレシピが紹介されました。手軽に手に入るゆでうどんと、トマトケチャップを使ったグラタンです。食べる直前にオーブントースターで焼くと熱々を頂けます。お財布に優しく、ボリュームのあるレシピです。
うどんのオーロラソースグラタンの材料(4人分)
| 長ネギ | 1本 |
| カニかまぼこ | 5本 |
| ゆでうどん | 3玉 |
| マヨネーズ | 大さじ2杯 |
オーロラソース
| 油 | 大さじ2杯 |
| 小麦粉 | 大さじ2杯 |
| 牛乳 | カップ2杯 |
| 塩 | 小さじ1杯 |
| トマトケチャップ | 大さじ2杯 |
| コショウ | 少々 |
うどんのオーロラソースグラタンの作り方・レシピ
- 長ネギ1本は縦半分の千切り、青身の部分は小口切りにします。カニかまぼこ5本はほぐしておきます。
ゆでうどん3玉は2cm程の長さに切ります。 - フライパンに油大さじ2杯を入れて熱し、長ネギを入れてサッと炒めます。長ネギに火が通ったら小麦粉大さじ2杯を入れてさらに炒め合わせます。
- 材料に小麦粉が馴染んだら、うどん、カニかまぼこ、牛乳カップ2杯、塩小さじ1杯、トマトケチャップ大さじ2杯、コショウ少々を入れてトロミがつくまで炒めます。
耐熱容器に入れ、マヨネーズ大さじ2杯をかけて、オーブントースターで10分程焼きます。
