酢みそ

酢みそ

料理名 酢みそ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2019年1月24日(木)

 

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大原千鶴さんが「おいしいもと」を手作り。ここでは、「酢みそ」の作り方になります。白みそのふくよかな甘みを、米酢がキリリと引き立てる黄金比。

酢みその材料(つくりやすい分量)

 

白みそ 200g
米酢・砂糖 各大さじ2

 

 

酢みその作り方

1.ボウルに白みそ(200g)、米酢・砂糖(各大2)を入れ、よく混ぜます。

●冷蔵庫で2週間保存可能

 

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